Sustentabilidade
Há mesmo muito para repensar e para mudar, mas que a FAO reconheça que sistemas alimentares sustentáveis são o caminho para que as pessoas sejam saudáveis, parece um bom sinal.
No fundo, nós e os nossos hábitos, a saúde, os animais, as plantas, o ambiente, tudo está interligado!
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Sustentabilidade
Dia Mundial da Alimentação 2013 - Repensar os sistemas alimentares
"Pessoas saudáveis dependem de sistemas alimentares saudáveis"
é o lema e
"Sistemas Alimentares Sustentáveis para Segurança Alimentar e Nutrição"
é o tema do
Dia Mundial da Alimentação 2013.
O vídeo promocional da FAO, abaixo incorporado, acaba com a afirmação "É tempo de repensarmos os nossos sistemas alimentares". É, realmente, mais do que tempo para repensar:
1 - Porque se continua a usar tantos produtos químicos nocivos para a saúde e para o ambiente na agricultura convencional, quando há sistemas agrícolas alternativos, limpos, saudáveis e produtivos?
2 - Será que os alimentos biológicos são mais caros porque não têm subsídios (antes tem de pagar a certificação), enquanto a agricultura que depende de pesticidas perigosos para a saúde, fertilizantes químicos que contaminam o ambiente e grandes máquinas de alto consumo energético é subsidiada em várias frentes devido aos lobbies das empresas biotecnológicas, químicas e do petróleo?
3 - Que, ao contrário do apregoado, os alimentos transgénicos não apareceram para acabar com a fome no mundo, mas para aumentar o lucro das empresas detentoras das patentes, enquanto prejudicam a saúde, contaminam o ambiente, e arruínam agricultores.
4 - Que é preciso mudar a agricultura para sistemas de produção biológica, porque não seguindo o exemplo do Butão, que está empenhado em ter 100% da agricultura biológica?
5 - Que as grandes corporações dos ramos da biotecnologia, das sementes (que vai dar ao mesmo) e das grandes cadeias alimentares, têm de deixar de ter o poder de destruir os agricultores e os sistemas alimentares dos países mais pobres.
6 - Que o verdadeiro problema da fome no mundo não é a escassez de alimentos mas o acesso ao mesmo, acesso esse que tem sido vedado aos mais vulneráveis pela globalização do capitalismo e pela corrupção.
7 - Que, apesar da publicidade enganosa que nos impingem os meios de comunicação de massas, já temos forma de obter informações suficientes para saber que a nossa saúde depende sobretudo da alimentação.
Há mesmo muito para repensar e para mudar, mas que a FAO reconheça que sistemas alimentares sustentáveis são o caminho para que as pessoas sejam saudáveis, parece um bom sinal.
No fundo, nós e os nossos hábitos, a saúde, os animais, as plantas, o ambiente, tudo está interligado!
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Hoje, 16 de outubro, é o Dia Mundial da Alimentação. Te pergunto agora, comemorar o que? Enquanto uma quantidade enorme de pessoas passam fome, outras desperdiçam em todas as refeições.Nossa alimentação contém substâncias que só nos...
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