Sustentabilidade
Aproveitando as sobras e caprichando na dieta.
Para preparar, lave as cascas de banana, escorra-as e pique-as bem fininhas. Junte os demais ingredientes e amasse bem. A seguir, coloque na forma de bifes ou bolinhos e frite em óleo quente.
Lave bem as cascas e deixe-as escorre-las. Frite-as em óleo quente até ficarem douradas e sequinhas. Tempere com sal e sirva.
Coloque todos ingredientes no copo do liquidificador e bata. Despeje numa forma untada e leve ao forno para assar.
Ingredientes:
(massa)
10 a 12 pães com casca (quem preferir pode tirar as cascas, eu uso inteiro) picados em cubos médios
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 a 1,5 L de leite (o quanto baste para o pão ficar umedecido)
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
Farinha de trigo se necessário
Raspas de limão e laranja
Canela em pó a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó(cobertura)
3 maçãs grandes ou 4 bananas
Frutas cristalizadas a gosto (opcional)
3 colheres (sopa) de açúcar (eu usei açúcar mascavo)
1 colher (chá) de canela em pó
Óleo para untar a formaFarinha de trigo para polvilhar
Preparo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque os cubos de pão em um recipiente grande e coloco leite para demolhar o pão. O importante é que o pão fique envolvido no leite, mas que não sobre muito leite, deve ficar uma massa de pão úmida. Juntar a manteiga e misturar. Bater os ovos ligeiramente e juntar à massa. Juntar o açúcar e misturar bem. Verificar o ponto, deve ficar como massa como de bolo, se estiver muito úmida, juntar mais farinha até que fique com liga. Juntar as raspas, a canela e o fermento. Colocar na forma untada e polvilhada com a farinha. Coloque as fatias (finas) da fruta escolhida por cima, polvilhe com açúcar e canela. Leve ao forno por cerca de 1h e 30 minutos (verificar ponto, deve estar dourado nas lateraise em cima, com o açúcar caramelado e enfiando um palito este deve sair seco). Esperar esfria e cortar em pedaços.Este pudim tem um rendimento muito bom, para famílias pequenas melhor fazer meia receita. Em casa rende uma forma redonda de 30 cm de diâmetro e uma retangular número 2.(http://sabordafer.blogspot.com/2008_07_01_archive.html)
- Pensar Eco Na Cozinha!
Receitas Bolo Integral de Maçã e Especiarias (Por Maria Raimunda Brito dos Santos) Ingredientes 4 maçãs 2 xícaras de aveia em flocos finos 1 xícara de aveia em flocos 1 xícara de farinha de trigo integral 1 colher de fermento em...
- Bolinho De Folhas De Beterraba
INGREDIENTES 1 copo de talos e folhas lavadas e picadas 2 ovos 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de água cebola picada, sal a gosto óleo para fritar MODO DE PREPARO Bata bem os ovos e misture os outros ingredientes. Frite os bolinhos...
- Receita De Pudim De Pão Amanhecido
Ingredientes: 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês. 4 ovos inteiros. 3 colheres de açúcar (ou a gosto). 1 pacote de coco ralado. 1 colher de margarina. 1/2 lata de leite condensado (opcional). 2 copos de leite. Modo de Preparo: 1. Numa bacia, coloque...
- Casca De Banana Empanada
Coincidentemente, hoje passou na tv uma matéria sobre o aproveitamento total dos alimentos. Peguei a entrevista pela metade, mas andei pesquisando e olha o que eu encontrei: INGREDIENTES 6 cascas de banana madura 1 xícara de farinha de rosca 1 xícara...
- Bolo De Laranja Com Casca
Ingredientes: *2 laranjas (tamanho médio) seleta ou bahia; *3 ovos; *2 xícaras de açúcar; *3/4 xícara de chá de óleo; *2 xícaras de chá de farinha de trigo; *1 colher de sopa de fermento em pó. Modo de preparo: Lavar as laranjas com sabão...
Sustentabilidade
Dicas ecológica de Pensar Eco- sobras de alimentos.
Aproveitando as sobras e caprichando na dieta.
- A casca da banana pode virar bolinhos ou bifes
Ingredientes:
8 cascas de banana, 2 ovos, cebola, tomate,pimentão, cheiro-verde, alho e pimenta do reino a gosto, farinha de trigo ou de mandioca o suficiente para fazer uma liga e óleo para fritar.
Para preparar, lave as cascas de banana, escorra-as e pique-as bem fininhas. Junte os demais ingredientes e amasse bem. A seguir, coloque na forma de bifes ou bolinhos e frite em óleo quente.- Cascas de batatas- tira-gosto
Ingredientes: cascas de batatas, óleo para fritar.
- Folhas e talos: ingredientes para uma sopa
- Arroz cozido- suflê
Sobrou arroz cozido? Reaproveite fazendo suflê
Ingredientes: 1 xic de chá de sobra de arroz cozido, ovos, sal a gosto, 1 xíc de cha de leite, 1 colher de manteiga, 100 g de queijo minas, 1 colher de sopa de farinha de trigo e cheiro verde picado a gosto.
Coloque todos ingredientes no copo do liquidificador e bata. Despeje numa forma untada e leve ao forno para assar.- Pão velho- pudim de pão
Ingredientes:(massa)
10 a 12 pães com casca (quem preferir pode tirar as cascas, eu uso inteiro) picados em cubos médios
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 a 1,5 L de leite (o quanto baste para o pão ficar umedecido)
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
Farinha de trigo se necessário
Raspas de limão e laranja
Canela em pó a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó(cobertura)
3 maçãs grandes ou 4 bananas
Frutas cristalizadas a gosto (opcional)
3 colheres (sopa) de açúcar (eu usei açúcar mascavo)
1 colher (chá) de canela em pó
Óleo para untar a formaFarinha de trigo para polvilhar
Preparo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque os cubos de pão em um recipiente grande e coloco leite para demolhar o pão. O importante é que o pão fique envolvido no leite, mas que não sobre muito leite, deve ficar uma massa de pão úmida. Juntar a manteiga e misturar. Bater os ovos ligeiramente e juntar à massa. Juntar o açúcar e misturar bem. Verificar o ponto, deve ficar como massa como de bolo, se estiver muito úmida, juntar mais farinha até que fique com liga. Juntar as raspas, a canela e o fermento. Colocar na forma untada e polvilhada com a farinha. Coloque as fatias (finas) da fruta escolhida por cima, polvilhe com açúcar e canela. Leve ao forno por cerca de 1h e 30 minutos (verificar ponto, deve estar dourado nas lateraise em cima, com o açúcar caramelado e enfiando um palito este deve sair seco). Esperar esfria e cortar em pedaços.Este pudim tem um rendimento muito bom, para famílias pequenas melhor fazer meia receita. Em casa rende uma forma redonda de 30 cm de diâmetro e uma retangular número 2.(http://sabordafer.blogspot.com/2008_07_01_archive.html)
Que tal???
Esta será o primeiro post de dicar....aguardem!!!
Dê suas dicas também!!
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Érica Sena
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