Sustentabilidade
- Mais Um Workshop Culinário Gratuito Da Fmo
Abóbora para o auxílio da saúde intestinal e bom humor será tema do workshop culinário gratuito O Workshop culinário gratuito oferecido pelo setor de Alimentação Natural da Fundação Mokiti Okada abordará o tema: “Abóbora: saúde intestinal...
- Consciência Ambiental: Aproveite Os Alimentos
Brigadeiro de casca de banana. Foto: Favela Orgânica / Divulgação.Você se alimenta melhor e contribui para um mundo sustentável Você sabia que desperdiçamos, diariamente, em média, 39 milhões de quilos de alimentos no Brasil? Essa quantia alimentaria...
- Aproveitamento Total Dos Alimentos
Evitar o desperdício de alimentos é uma das formas de conservação do meio ambiente, além de ser muito bom para o bolso. As receitas a seguir são apenas uma pequena amostra do que pode ser feito se soubermos utilizar aquilo que iria para o lixo:...
- A Mandala Dos Alimentos
A Mandala dos Alimentos simboliza o universo dos alimentos vegetais, é divido em sete grupos relacionados com a categoria de cada um e suas características, propriedades e valores nutricionais. No quadro temos todos os componentes nutricionais para...
- Cozinha ética Sem Desperdício
Risotto de Beterraba [fonte]Parte da cozinha ética é também evitar o desperdício desnecessário de alimentos: afinal, boa parte dos de cascas, talos e folhas que desprezamos constituem uma parte muito nutritiva dos vegetais!Com a maioria das cascas...
Sustentabilidade
Dicas de Reaproveitamento dos Alimentos
- Não jogue fora os talos de agrião, cenoura, beterraba, couve e outras verduras e legumes . Estes talos contém vitaminas , minerais e fibras. Limpe, pique e refogue com temperos naturais, você terá um acompanhamento delicioso e nutritivo. Todas as folhas verde-escuro são ricas em ferro. Não deixe de aproveitá-las.
- Pão velho torrado no forno serve como farinha de rosca.
- Sementes de abóbora e soja torrados com sal servem como aperitivos.
- Sobras de bolacha não devem ir para o lixo. Despedace e guarde em vidros fechados. Utilize para preparar pavês, coberturas de bolos, tortas e outras receitas.
http://reaproveitamentodealimentos.blogspot.com/
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