Sustentabilidade
No que se refere à reprodução sexual das plantas, as espécies dizem-se autógamas quando predomina a autopolinizaçao e alógamas quando predomina (acima de 95%) a polinização cruzada (saber mais aqui). Alguns exemplos (daqui e daqui):
Sobre as distâncias adequadas para a preservação das variedades de algumas espécies hortícolas, vejam a Tabela sobre tipo de polinização e distância de isolamento a outras variedades da mesma espécie, para garantir pureza varietal, do artigo "Recursos genéticos - variedades regionais e produção de sementes em agricultura biológica", de Jorge Ferreira e António Stretch, no livro "As bases da agricultura biológica", 2ª edição, Edibio, 2012:
Nota: este artigo foi feito por uma leiga em botânica e principiante em agricultura prática. Em caso de alguma incorreção, agradeço a chamada de atenção para a mesma.
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Sustentabilidade
Polinização e a preservação das cultivares tradicionais
A troca de sementes e os encontros para troca de sementes são veículos fundamentais para a preservação das variedades tradicionais e locais de alimentos, bem como para nos ajudar a garantir a soberania alimentar.
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| Stevia (imagem minha) |
Ajudam também a manter-nos independentes do oligopólio das empresas gigantes das sementes. Em todo o mundo, a "propaganda" destas empresas tem levado muitos agricultores a apenas comprarem sementes e a deixarem de recolher as próprias (ver reportagem aqui). E assim se vão perdendo e extinguindo uma quantidade de fenomenal de variedades de plantas adaptadas às condições edafoclimáticas (de solo e de clima) locais, ao longo de séculos e de gerações.
Mas a troca de sementes é só o princípio da preservação das variedades tradicionais de alimentos (e não só). Cultivá-los e deixar uma parte para a recolha de sementes, é outro dos passos. Pelo meio, além de saber como cultivar, para garantir a preservação das variedades há que ter também o cuidado de garantir distâncias mínimas entre os espécimes de variedades distintas (da mesma espécie) dos quais se pretende recolher as sementes, para que não haja "misturas" indesejadas.
Essas distâncias dependem de diversos fatores, sobretudo do tipo de fecundação (autopolinização ou polinização cruzada) e do agente de polinização (insetos ou outros animais, ou vento).
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| Imagem obtida aqui |
«Polinização consiste na transferência de grãos de pólen da antera para o estigma, na mesma flor, ou de uma flor para outra. Os meios de transferência do pólen variam de conformidade com a espécie. O pólen do milho é transportado pelo vento, atingindo outras plantas; porém, uma pequena parte pode cair sobre estigmas da mesma planta. Plantas forrageiras e centeio também são, em grande parte, polinizadas através do vento. Em muitas leguminosas, como a alfafa e o trevo roxo, o transporte se dá por insetos.» (fonte aqui).
No que se refere à reprodução sexual das plantas, as espécies dizem-se autógamas quando predomina a autopolinizaçao e alógamas quando predomina (acima de 95%) a polinização cruzada (saber mais aqui). Alguns exemplos (daqui e daqui):
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| Imagem obtida aqui |
- Autógamas: alface, feijão, amendoim, arroz, linho, batata, soja, cevada, tomate, trigo, ervilha, ...
- Autógamas com alogamia frequente (ou intermediárias): algodão, quiabo, berinjela, sorgo, café (arábica), ...
- Alógamas: abacate, alfafa, girassol, batata-doce, goiaba, beterraba, cenoura, maçã, crucíferas em geral (couves, couve-flor, brócolos nabos, colza, rabanetes, ...), manga, café (robusta), maracujá, cacau, pêra, cana-de-açúcar, centeio, eucalipto; cucurbitáceas em geral (abóbora, melão, melancia, pepino, ...), mandioca, mamona, milho, seringueira; espargo, cânhamo, espinafre, lúpulo, tâmara, kiwi, ...
Sobre as distâncias adequadas para a preservação das variedades de algumas espécies hortícolas, vejam a Tabela sobre tipo de polinização e distância de isolamento a outras variedades da mesma espécie, para garantir pureza varietal, do artigo "Recursos genéticos - variedades regionais e produção de sementes em agricultura biológica", de Jorge Ferreira e António Stretch, no livro "As bases da agricultura biológica", 2ª edição, Edibio, 2012:
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- Aproveitamento Integral Dos Alimentos
Alimentos que podem ser aproveitados integralmente: * Folhas de: cenoura, beterraba, batata doce, nabo, couve-flor, abóbora, mostarda, hortelã e rabanete; * Cascas de: batata inglesa, banana, tangerina, laranja, mamão, pepino, maçã, abacaxi, berinjela,...
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É já no domingo, dia 16 de março de 2014, a 3ª Troca de Sementes de Famalicão, das 14:00h até 17:30h, no Parque da Devesa, em Vila Nova de Famalicão. O encontro não envolve comercialização ou dinheiro, apenas...
- Setembro, Mês De Troca De Sementes
O Verão está na reta final, e aproxima-se a época das sementeiras de Outono, por isso, de norte a sul grupos de cidadãos organizam Encontros para Troca de Sementes.Recolher e partilhar sementes contribui para a soberania alimentar, para a preservação...
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Porque este assunto precisa de ser amplamente divulgado, transcrevo este texto do site GAIA: "SOS sementes Em 2011 a Comissão Europeia vai propor uma nova regulamentação relativa à reprodução e comercialização de sementes, a chamada “Lei...