Sustentabilidade

Geléia de Casca de Melão

INGREDIENTES:

Casca de um melão médio

1 pauzinho de canela

2 cravos inteiros

açúcar

água

MODO DE PREPARO:

Lavar e cortar em pedaços a casca do melão (casca externa e branca) e levar para a cozinhar com água que as cubra inteiramente.

Cozinhar até que se desfaça a parte branca.

Coar em pano limpo, fino, espremendo bem para tirar todo o suco.

Para cada copo de suco obtido, juntar 1 copo de açúcar, acrescentar a canela e os cravos e levar novamente ao fogo para ferver até tomar o ponto da geléia.

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