Sustentabilidade

Agricultura ecológica ou permacultura holzeriana

Sepp Holzer é um agricultor austríaco que pratica agricultura ecológica desde 1962. Mais tarde, alguém lhe disse que a sua agricultura era uma forma de permacultura, que, sendo um pouco diferente da permacultura de Mollison e Holmgren, acabou por ser denominada de Permacultura Holzeriana. Com a modelação inicial do terreno para melhor gestão da água, criando terraços e represas, com o saber e experiência adquiridos ao longo de décadas, Sepp transformou um terreno de montanha com 45 hectares, com altitude dos 1000 aos 1400 metros, e com uma temperatura média anual de 4ºC, na quinta mais produtiva da Áustria. Nessa quinta, trabalham ele, sua mulher, e alguns animais.

Sepp Holzer agora dedica-se também a divulgar pelo mundo os princípios da sua agricultura e do seu saber. E segundo o próprio, os dois grandes segredos são: gestão da água e agricultura com a natureza e não contra ela. Em Portugal, Sepp Holzer tem acompanhado e ajudado a transformar Tamera, (de que já falei aqui) no Alentejo, num verdadeiro oásis.

Foto do blogue Paredes em Transição

No passado mês de Dezembro, Sepp Holzer esteve cá para a conferência "Portugal: Paraíso ou Deserto?", no Porto e em Lisboa, organizada pela Quercus e por Tamera.

Recentemente, a Quercus Porto disponibilizou o vídeo da intervenção de Sepp Holzer, no dia 5 de Dezembro de 2010, no Fórum Maia (abaixo), que se seguiu à apresentação do projecto Tamera e a um interessante documentário sobre o trabalho de Sepp na Áustria. O debate que se seguiu, pode ser visto aqui.

SEPP HOLZER - Portugal: Paraíso ou Deserto? - PALESTRA from Quercus Porto on Vimeo.

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