Sustentabilidade
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Selo Qualidade Ambiental, ABNT Este selo aparecerá em breve estampado nos rótulos dos produtos consumido por todos nós.Ele indica...
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A transparência é um aspecto cada vez mais exigido das companhias mundo afora e, para comunicar o caráter socioambiental de seus produtos, um número crescente de empresas vêm passando por certificações das mais variadas e adotando selos que identifiquem...
- A Mandala Dos Alimentos
A Mandala dos Alimentos simboliza o universo dos alimentos vegetais, é divido em sete grupos relacionados com a categoria de cada um e suas características, propriedades e valores nutricionais. No quadro temos todos os componentes nutricionais para...
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2011-05-25 15:45:37 Ana Luísa Oliveira APENAS 5% DA POPULAÇÃO PORTUGUESA TEM O HÁBITO DE COMPRAR PRODUTOS BIOLÓGICOS Os produtos biológicos ainda não entraram na alimentação dos portugueses. Só 500 mil consomem,...
Sustentabilidade
Comprar biológico – quando comprares quais são os rótulos adequados? A tua compra pode mudar o mundo
Ao comprar determinados produtos confrontamo-nos com dificuldade e dilemas como preço, qualidade , saúde e ambiente. Contudo, com habitualmente digo aos meus alunos e formandos, é preferível comprar biológico e comer menos (pois muitos alimentos orgânicos são muito mais ricos em vitaminas e sais minerais e também fornecem mais doses de proteínas e glícidos) e assim também teremos menos idas ao médico, doenças e hospitalizações.
Luís Alves rapidamente neste vídeo elucida toda a gente sobre as certificações e rotulagem. As certificações são cada vez mais importantes, quer para os produtores e toda a cadeia de distribuição, quer para os consumidores. Já agora, sabiam que e um tecido de algodão, mesmo "bio" (senão for CERTIFICADO!) é tratado com soda cáustica, com hidrosulfito de sódio (o qual é na maior parte dos casos estabilizada com zinco, e com indigo sintético(formula bruta C16-H10-N2-O2)?
Para mais informações (links, ideias, e-livros,blogosfera) consultem o meu dossiê Agricultura Sustentável
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