Sustentabilidade
A foto demonstra como o uso de agrotóxicos pode alterar a estrutura celular, acelerando sua decomposição.
Segundo Fernando Augusto de Souza, coordenador geral do centro de pesquisa, quando o vegetal cresce com produtos químicos em sua estrutura, a parede celular fica mais frágil e ele resiste menos à ação de fungos e bactérias.
A rapidez na decomposição dos vegetais convencionais mostra também que há menor quantidade de antioxidantes neles. Esses antioxidantes protegem as plantas dos processos de decomposição. Para os humanos, a ingestão da substância pode ajudar na prevenção de doenças como câncer e Mal de Alzheimer.
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Sustentabilidade
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A foto demonstra como o uso de agrotóxicos pode alterar a estrutura celular, acelerando sua decomposição. Ela registra a fase de decomposição de alimentos orgânicos e os chamados “convencionais”, que receberam agrotóxico. Elas foram tiradas cerca de dez dias depois de os vegetais terem sido envasados para um estudo do Centro de Pesquisa da Fundação Mokiti Okada.
Segundo Fernando Augusto de Souza, coordenador geral do centro de pesquisa, quando o vegetal cresce com produtos químicos em sua estrutura, a parede celular fica mais frágil e ele resiste menos à ação de fungos e bactérias.
A rapidez na decomposição dos vegetais convencionais mostra também que há menor quantidade de antioxidantes neles. Esses antioxidantes protegem as plantas dos processos de decomposição. Para os humanos, a ingestão da substância pode ajudar na prevenção de doenças como câncer e Mal de Alzheimer.
A foto é boa porque ilustra aquilo que já sabemos, mas que as vezes na prática não fazemos: quanto mais consumidores optarem por alimentos orgânicos (mais saudáveis), teremos cada vez mais opções nos supermercados e preços menores.
http://blogdoplaneta.com/colunaepoca
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Foto de José SalgadoO solo é um meio vivo e dinâmico, um habitat de enorme biodiversidade e um reservatório de nutrientes.Uma colossal diversidade de organismos vivem no solo, desde as bactérias unicelulares aos pequenos vertebrados e plantas,...
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Os cogumelos reduzem o longo período de decomposição das fraldas descartáveis, cuja difícil eliminação é um problema para a sociedade moderna, de acordo com uma descoberta de investigadores da Universidade Metropolitana da Cidade do México. Por...